Le châtaignier greffé de Trasmont
Témoin de l’histoire du châtaignier en Limousin.
C’est Olivier de Serres qui, sous le règne d’Henri IV, donna une grande impulsion à la castanéiculture.
Le très rude hiver de 1709, et celui, catastrophique de 1789, provoquèrent une hécatombe dans les plantations, mais de puissantes repousses assurèrent le maintien d’une bonne production.
Par la suite, et jusqu’à la dernière guerre, la châtaigne occupa une place essentielle dans la nourriture en campagne limousine.